天籁小说网 > 都市小说 > [主封神]我是石矶 > 第 68 章
    这日一大早,石矶暂且放下了手中的活,凑到了牛羊圈那边,和碧云一道把其中一头母羊和它的同伴隔开。石玉哲拿了些干草过来,又取来一盆热水后,就跟着他们一块蹲守在母羊不远处。

    那母羊在原地小步打转,没一会就要停下来哀鸣几声,大着肚子笨拙的很,石矶算了月份,这两天一也一直在盯着,今天一大早就发现母羊比往常焦躁许多,远着其他牛羊,在一个角落里时卧时站,就知道今天他们这里能再多一只小羊羔了。

    “希望别再是牛妖那样的。”

    石玉哲望着大肚子的母羊,吐槽了一句:“有一次就够了。”碧云心有戚戚的点了头,那牛妖就好像一滴水珠落在了大海里,从他们这里逃出去后就再也没了踪影。要是没什么伤人的心思倒也无所谓,但那牛妖明显就不是那种纯善的妖怪啊!

    “你们两个,还真以为开灵智是那么容易啊。”石矶挨个敲了脑袋:“别乌鸦嘴。”

    母羊发动的速度快的很,从看见羊羔的腿开始到整个身体从母羊肚子里出来,前后也不超过十分钟,再过上个二十分钟,那小羊羔就已经跟着母羊又走又跳了,步伐还有些不稳,偶尔还会一跟头栽倒过去,瞧着就是很健康的小羊羔。

    石玉哲过去用热水给母羊洗掉了血腥气,刚出生的羊羔还太小,这会动不得,万一受寒着凉了可不好,只是拿半湿的布给擦了擦。

    碧云盯着看了有半个时辰,十分欣慰的对着师父说:“师父,并没有开灵智呢。”

    石矶也点点头,开心的很:“不用少一头牛份量的牛肉了!”

    开了灵智的,作恶打杀便也罢了,打杀完了还要吃肉就过了。修道士吃普通牲畜的肉倒是无妨,但那些妖物的肉吃了就有碍修行,凡人吃了却没事,这事不知为啥,就这么双标。

    石玉哲走过来,留着口水:“长多大能吃?”

    感情他刚刚那么积极,结果还是为了自己的肚皮吗?!石矶无语的瞅了一眼小羊羔,盘算了一下:“年吧,咱们山上的羊也不多,你别老盯着!”

    “年……也就是说我们最多还能多四头羊?”

    “这个时候算数倒是好起来了啊。”

    还知道把今年减掉,看来之前给他的压力还是有点用的嘛!石矶心里开心,就忍不住想要再考他一考:“来,我问你,四乘以九再减去三乘以七等于多少?”

    碧云悄悄的后退一步:“师父,我突然想起来田里养的鱼有一条大过了头,会挤了稻苗和其他鱼苗,今天咱喝鱼汤好不好?”

    “哎,正好有酸菜,做一道酸菜鱼汤,剩下了汤晚上还可以下面条吃。”

    说起鱼肉,石矶突然响起自己好久没做过了,那田里的鱼怕是要泛滥,还是快些吃掉一些好。就叫石玉哲也跟着碧云拿了竹筐去:“多捞上些过来,我都忘了腌鱼,这个时候刚好。剩下的除了酸菜鱼汤,还可以做成鱼丸,冻起来想吃的时候不管炒着吃还是煮着吃都好的很。”

    “火锅也少不了一道鱼丸,再做些鱼肉饺子,番茄鱼,香煎鱼片,鱼香茄子,鱼香肉丝……哎,后头两个好像用不到鱼肉,算了算了,不念叨了,自己都饿了。”石矶自言自语一番,就把要考狗子这事给忘了,进了厨房开始备菜,只嘱咐了两个人早去早回。

    用不着被考的石玉哲长长松了一口气,刚刚简直命悬一线啊!对旁边的碧云很是感激,哥俩好一样的把手搭在他肩膀上:“多谢了,哎,也不知道这背熟悉的东西到底有什么好考的。也就石矶成天成夜没完没了的问。”

    碧云心说,我那会只是想一个人悄悄开溜,用个借口别让师父想起我来。谁知道最后,竟然会连带着帮了一把石玉哲呢。

    人算不如天算吧。

    他心中有感而发,听石玉哲说他已经背熟悉了那乘法表,好奇下,随口一问:“那刚刚的答案是什么?”

    “啊,那个四九减三七的?十五啊。”

    碧云又问他几道,石玉哲皆是脱口而出。后石玉哲也要问碧云,两个人一问一答,到了池塘边回过味来,为何此时应答如流,到了石矶面前那些个数字好像都争先恐后的从脑子里逃跑了呢?平时学的再好,考试时候不及格很惨的!

    沉默无语片刻,石玉哲指着面前一条大鱼:“哎,这条不错,看上去很好吃的样子!”

    “嗯,这条也大了,给师父带去。”

    都避开了这个话题,只能靠想象这些鱼将来会变成什么好吃的来缓解自己的心塞。

    厨房里石矶已经拿出了酸菜和辣椒,还有葱姜蒜,花椒和其他调味。这是拿来做酸菜鱼汤的,又准备了其他腌鱼的料,有简单的,三四日即成。也有稍稍复杂的,需要腌上三四个月才能入口。

    简单的那个只需放些葱姜,再撒上盐和酱油,糖与酒和醋,腌上三日晾干即可。

    石矶还想做些咸鱼,这个倒是只要用盐与花椒即可,能放上好久。还想做其他口味的腌鱼,就要往里头加不同的配料了,但大抵不过一个酸甜,一个酸辣,步骤都差不多,除了用料多一些外也没什么问题。

    石矶先炒了要做咸鱼的盐和花椒,再去蒸了一锅糯米饭,倒不是吃的,

    而是腌鱼要用。

    没一会碧云和石玉哲带着七八条大鱼回来,石矶先把今日说好的午饭给做了。拿了一条鱼洗干净,去鱼头,掏干净内脏,从脊背那里切成两半,再去掉大的骨头,和鱼头一起放在一边,待会鱼汤就要靠着些来做。剩下的鱼肉片成薄片,冲洗干净后再用盐,蛋清胡椒和干淀粉抓匀,放上个十五分钟。

    这一刻钟,石矶顺手也把其他的鱼都处理干净,一部分只是切成两片,有一条却是直接剔骨剁成了肉泥,调味后放在一边,待会要做鱼丸子。

    酸菜也要切成大块,辣椒也切好,等鱼入味后直接把调料下锅爆香,放鱼头鱼骨,炒香后加水,等汤浑浊到好像往里头倒了一碗牛奶后,便可把鱼头鱼骨捞出来了。再下鱼肉片,因鱼肉切的极薄,只要下水二三十秒就可以关火捞出来,甚至可以再短一点,口感还会滑嫩些。

    “师父,好了吗?”

    这边碧云已经有些等不急了,石矶拦住他:“还差一步呢,你可以先去盛一碗米饭——我忘了做!”

    光想着鱼肉的事,倒是把正儿八经的主食给忘记了!他懊恼的一拍脑袋,石玉哲却已经端两碗洁白的‘米饭’路过,听到这话,低头一看,纳闷的很:“没做米饭?那这是啥?”

    石矶扭过头去,“是我打算腌鱼用的糯米,算了算了,将就一下吧。今天就吃糯米饭好了!”

    酸菜鱼并没有什么辣味,起油锅的时候就放了些辣椒,但这这会再放些辣椒,一是点缀的,二是要用滚烫的油爆香。酸菜鱼放在大碗里,上头点缀些辣椒圈和花椒,一勺滚烫的清油浇在上头,滋啦一声,辣椒带着鱼肉的香好似蹦上了云霄,更上了一层。

    石玉哲和碧云异口同声的盯着那一碗酸菜鱼:“好、好香啊!”

    “腌的菜除了下饭,做这些好吃的也是必不可少的。”石矶把酸菜鱼端上了桌子,跟两个人数着:“比如酸菜鱼肉饺子,之前我也与你们做过酸菜炖猪肉粉条也不见你们少吃。”

    石矶夹了一口糯米,略有些粘,中间带着和米香完全不同的清香,还有些甜,只是得少吃些,他记得吃多了容易胃胀。

    碧云和石玉哲已经互不相让的开始抢里头的鱼肉和酸菜吃,石矶早早的就给自己扒了一筷子,随后就挑他们的吃饭的空档去夹。这一锅子被三人分食干净,石矶也放下了之前他们吃多了糯米会胃胀担忧。

    毕竟,这个吃法不管吃什么好像都有胃胀的风险。

    石矶剩下了大半锅汤和些鱼肉放在了自家唯一的冰箱里头,准备晚上做面条吃。

    两个人去收拾碗筷,他回到了厨房,继续准备腌鱼,先是那简单的,已经搬去了阴凉的墙根处。记下日子,三日后再吃。再做咸鱼,也简单,只要把刚刚炒过的盐和花椒均匀的抹在切开的鱼身上就行,只是要腌的时间长很久。

    “咸鱼茄子煲,咸鱼烧肉,对了,还有腊肉呢,以前没酱油味道一般般的很,这会可以尽快试一下……我忘了买猪肉!”

    但现在已经封山,还特意找过师父说过,总不能因为忘记买了什么东西就开山?就好像旅行已经到了目的地,结果忘了带照相机,总不能再回头去拿,只能认了。要么找找无名山上有没有野猪,要么就等封神结束再去做。

    心里哀怨着,手下的功夫却不停,没一会咸鱼也弄好了,叫碧云抱着缸子也放在了外头。

    其余的腌鱼得和糯米一块,工序复杂了些,还得拿石板压着。石矶穿越前腌过几次,还算熟练,况且调味啊糯米啊都是提前备好的,他只需要在鱼身上摸匀了就行。

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